Dzień piekarza - grupa V

W bieżącym tygodniu dzieci z grupy V rozmawiały o tym, co z czego otrzymujemy. Dyskutowaliśmy głównie o produktach pochodzenia roślinnego i zwierzęcego. Postanowiliśmy spróbować swoich sił w pieczeniu chleba. Doskonałą okazją ku temu był Dzień piekarza - obchodzony 15 marca. Robiliśmy chleb na maślance z ziemniakami. Zgromadziliśmy potrzebne produkty: mąki, zakwas, drożdże, ziemniaki, maślankę i wodę i zagnietliśmy ciasto. Następnie pozwoliliśmy ciastu spokojnie wyrosnąć i upiekliśmy chleb. W międzyczasie przedszkolaki samodzielnie ubiły masełko do chleba. Ucztę urządziliśmy we czwartek rano - chleb i masełko w towarzystwie twarożku i dżemu podarowanego przez babcię Dominika spożyliśmy na śniadanie. 

Dla chętnych przepis: 

Chleb pszenno - żytni na maślance z kartoflami.

300g mąki żytniej

700g mąki pszennej

50 g zakwasu

25 g drożdży

20 g soli

220-250 g ziemniaków

750g maślanki

75 g wody

Wszystko wyrobić, przełożyć do dwóch blaszek i odstawić na godzinę (lub dłużej - do wyrośnięcia po brzegi blachy). Następnie wstawić do zimnego piekarnika i piec 1 godzinę w 190 stopniach.